назад
За пост о школе 1941 и комбинате питания "Коникс-школьник", я был обвинен читателями в черствости души.
Нет, я не черствый человек! Я мягкий и чувствительный! Я даже один раз плакал! Я открыл сайт <!--[if gte mso 9]>
Школы № 932 и посмотрел милый ролик об их столовой(даже скачал, пока не убрали) - и плакал от умиления, слушая "Песенку Антошки", плакал, видя, чем восхищаются наши люди 21 века, плакал, понимая, что за 20 лет ничего ни в мышлении людей, ни системе общепита не изменилось.Поплачьте и Вы!
Итак, "Это мы не проходили" или официальный ролик от Школы № 932 (<!--[if gte mso 9]>
ЗАО «Комбинат дошкольного питания» ) "Школьный праздник живота "К нам в столовку завезли сырки".
Повторюсь - это не пародия, это РЕАЛЬНЫЙ РОЛИК о РЕАЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ, сделанный АДМИНИСТРАЦИЕЙ!
Смотреть и в восхищении умиляться!
Импорт с livejournal не позволяет показать ролик. Оригинальный пост тут.
А для менее чувствительных читателей расшифровка увиденного (под катом)
Итак, господа, что мы видим на этом ролике? тетеньки без головных уборов трясут своими роскошными волосами над кастрюлями. <!--[if gte mso 9]>
Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой.
Про посуду вообще можно спеть отдельную песню - замечен и "люминь", и гнутые крышки(это, наверное, чтоб пар лучше выходил?) Жалюзи, скопище жира, пыли и грязи, нависают над разделочными столами - что с них сыплется?
Учителя и дети участвуют в раздаче пищи и сервировке, что категорически запрещено( ну не работники они столовой! не работники!). Детям раздают глазированные сырки, которые запрещены в детском школьном питании, и половинки апельсинов, что так же запрещается нормами!
А салат в общей салатнице? по-моему, это вообще норма и для "Коникс-школьника" и для ЗАО «Комбинат дошкольного питания» ! Короче,просто публикую список нарушений, иначе перейду на мат и меня опять обвинят в чем-то...
<!--[if gte mso 9]>
Весь персонал без одноразовых перчаток. Нарушено дополнение №4 к СП СП2.3.6.1079-01.
Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой: отсутствуют головные уборы, личная одежда полностью не закрыта.
Нарушение - СанПиН 2.4.5.2409-08 - 13.3., 13.5.
Посуда для приготовления и хранения готовых блюд не должна быть изготовлена из алюминия, крышки деформированные.
Нарушение - СанПиН 2.4.5.2409-08 - 4.8., 4.12.
Разделочные доски должны храниться на ребре (на фото сзади справа).
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08. – 15.5.
На окнах жалюзи, нависающие над разделочными столами. На жалюзи происходит накопление пыли, жира, испарений. В горячем цехе не должны стоять табуретки. К вытяжной системе с торцевой части приклеена файловая папка.
Нарушение - СанПиН 2.4.5.2409-08 - 4.1. и см. (приложение 1).
Не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с раздачей готовой пищи.
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08. – 7.4.
Глазированные сырки не разрешены к употреблению в пищу.
Нарушение – Приложение 9. к СанПиН 2.4.5.2409-08 (пункт.7. разрешены изделия творожные, кроме сырков творожных).
Сотрудница держит в руках ложки. Тогда как чистые столовые приборы должны храниться в специальных ящиках-кассетах.
Нарушение - СанПиН 2.4.5.2409-08 - 5.13.
Апельсины разрезаны на две части.
Нарушение – Приложения 9 к СанПиН 2.4.5.2409-08. (пункт 1. Фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы и др. реализуются,
предварительно вымытые, поштучно в ассортименте).
Для гигиенических процедур должно быть отдельное помещение. Рядом с умывальниками должны быть установлены электрополотенце (не менее 2-х) и (или) одноразовые полотенца.
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08 - 3.4.
В столовой работает учитель (учитель не является сотрудником пищеблока).
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08 - 7.5.
Учитель отрывает и выдает детям для протирки рук бумажные полотенца.
Нарушено дополнение №4 к СП СП2.3.6.1079-01.
На столе стоит салатница. Тогда как должны быть индивидуальные порции холодных закусок для каждого ученика.
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08 – 8.25.
Не разрешается привлекать обучающихся к работам, связанным с мытьем посуды, уборкой помещений.
Нарушение – СанПиН 2.4.5.2409-08. – 7.4.