Ну, что сказать - прекрасные показатели! Опыт  Москвы распространяется на другие регионы. В проекте "Совершенствование организации питания учащихся общеобразовательных учреждений" участвуют уже 44 субъекта Российской Федерации. В частности, в Татарстане созданы четыре заготовочные фабрики и завершается строительство комбината, который будет обеспечивать питанием участников предстоящей в июле этого года универсиады в Казани, а с начала учебного года начнет поставлять свою продукцию в школы республики.
Напомню, в чем заключается новый подход к системе школьного и детсадовского питания: пища для детей изготавливается не в учебных заведениях, а на специализированных комбинатах, откуда поставляется в школы. В школьных пищеблоках осуществляется ОДНОКРАТНЫЙ разогрев продуктов в пароконвектоматах и раздача питания.
Первым такую систему предложил комбинат школьного питания Конкорд на котором я побывал трижды и в составе общественной комиссии посетил ряд школ, где стартовал пилотный проект  (проект становился трудно и было недовольство родителей на начальном этапе, умело подогреваемое конкурентами - пришлось расследовать и изучать реальную ситуацию).
Что можно в итоге сказать -  молодцы!
о ШКОЛЬНОМ ПИТАНИИ здесь