"И не ешьте на ночь сырые помидоры"
О.Бендер

Еще Остап Бендер предупреждал подпольного миллионера об опасности употреблять сырые овощи в пищу, особенно на ночь. Вот и вспышка менингита в Ростове-на-Дону (40 больных детей, 2 в реанимации, 2 умерло) подтвердила мудрость Великого Комбинатора - фрукты и овощи надо тщательно мыть, а лучше - подвергать термической обработке. И в этом с Остапом абсолютно согласен Геннадий Онищенко:
«Обращаемся ко всем родителям. Коллеги, я вас очень прошу, овощи и фрукты, особенно импортные, — пожалуйста, максимальная термическая обработка. Ну, переживем мы, если не будем употреблять в натуральном виде плохо помытые или плохо промываемые овощи, фрукты. Лучше изготовлять блюда, термически обработанные. Особенно это касается детских оздоровительных учреждений — там мы просто категорически императивно запрещаем это делать».