Растворимая клетчатка, которая содержится в яблоках, овсе и орехах, уменьшает воспаление, связанное с заболеваниями, сопутствующими ожирению, и укрепляет иммунную систему, показало исследование учёных из Университета Иллинойса (США).
Растворимая клетчатка изменяют работу иммунных клеток, усиливая их противовоспалительные свойства, которые помогают организму быстрее восстанавливать силы после инфекции или болезни. Учёные установили, что потребление растворимой клетчатки приводит к увеличению производства противовоспалительного белка интерлейкина-4.
Учёные предполагают, что растворимая клетчатка компенсирует некоторые негативные последствия диеты, в которой преобладают жиры.
Давно известно, что ожирение связано с воспалительными состояниями, такими как диабет и заболевания сердца.
Рекомендуемая ежедневная доза клетчатки в питании составляет от 28 до 35 граммов.

Хорошими источниками растворимой клетчатки врачи называют овсяные отруби, ячмень, орехи, семена, чечевицу, цитрусовые, яблоки, клубнику и морковь.
Нерастворимая клетчатка содержится в пшенице и цельнозерновых продуктах, пшеничных отрубях и зелёных листовых овощах, которые также очень полезны, поскольку помогают работе пищеварительной системы.
По материалам: ScienceDaily
FortiFi™– исключительно полезный для здоровья продукт компании Santegra®, содержащий комплекс растворимой и нерастворимой диетической клетчатки.