Ну что ж, доброе утро!
Сегодня я решила вести свой дневник. Начну с завтрака...
Дочь еще сладко спит, муж собирается на работу, а я как всегда готовлю кофе.. И знаете, люблю это делать.. Я включаю музыку, и сонная, в комнатных тапочках, с полуоткрытыми глазами топаю на кухню))) Это такая сладость, когда знаешь, что с тобой близкие тебе люди, и они счастливы!

Итак, мой кофе:
В турку насыпать кофе и сахар, залить их водой. Вообще, правильной считается пропорция: 1 полная кофейная ложка молотого кофе (около 6-10 г) на 50-70 г воды, но, как и в случае с водой и сахаром, действуйте, руководясь собственным вкусом и состоянием вашего здоровья.

Турку ставят на слабый огонь – чтобы содержимое нагревалось медленно. За готовящимся кофе нужно приглядывать чтобы не пропустить момент возникновения пенки – как только она поднимется, турку нужно немедленно снять с огня, стараясь не повредить пену, под которой кофе настаивается, как под крышкой. Процесс нагревания нужно повторить 2-3 раза.