Меня спросили: Опасна ли тефлоновая посуда? Естъ ли разница в качестве различных производителей?
Вот что я нашла в журнале "Natur und Heilen":
Эта тема вызывает противоречивые мнения. Производители тефлоновой посуды и службы надсмотра утверждают,
что этот искусственный материал абсолютно безопасен. Например, Bundesinstitut für Risiko (BfR)
пришли к выводу, что употребление посуды по назначению риска для здоровья собой не представляет.
Даж проглатывание маленьких частичек не опасно для здоровья. Они выходят неизменёнными через стул.
Таким образом, они не могут вызвать в организме токсичные реакции.
Но в противовес этим высказываниям существуют с недавнего времени студии, показывающие, что у 90% американских граждан
найден тефлон в крови!!!
Также и другие студии указывают на негативные результаты по отношению к тефлону.
Bund für Umwelt und Natur утверждает, что дело не только в ядовитых парах, возникающих при нагревании посуды,
которые сами по себе для организма вредны.
Проблема ещё в том, что тефлоновая оболочка дополнительно
обрабатывается флоросодержащими хемикалиями, что даёт эффект "неприлипания" продуктов ко дну посуды
во время термической обработки. Эти хемикалии переходят в приготовляемую еду и съедаются нами вместе с ней.
BUND дополняет к своим рекомендациям
совет вместо тефлоновой посуды применять емалированную, керамическую или металлическую.
Будте здоовы!