Вот интересно, почему всякие экстремальные режимы типа очень низких жиров или очень низких углеводов приносят пользу? Сдаётся мне, что всё дело просто в количестве калорий. Лёгкая гипокалорийность с перемежающим голоданием - и никакие экстремумы вероятно не нужны.