Если вы ищете научный подкаст по питанию, и владеете английским, то вы не найдёте ничего более научно точного чем это: https://www.youtube.com/channel/UCHZOzR0lYzbECKm8dhiDSMA

Он конечно ограничен в тематике и давно заброшен, но информация в нём очень точна, и разоблачает многое из популярного в последние 10-20 лет псевдонаучного бреда.