<!--[if gte mso 9]>
Normal
0
false
false
false
RU
X-NONE
X-NONE
MicrosoftInternetExplorer4
С детства мне говорили
– не верь написанному! Даже если на сарае четко мелом
написано слово из 3 букв, внутри сарая будут уголь или
дрова!
Избалованный купленной мной вначале сентября белорусской кусковой(читай-армейской) тушенкой решил позавчера
поужинать российской тушенкой с макаронами. В передачах, что
про качество, настоятельно рекомендуют покупать только тот товар, где написан
ГОСТ – типа делается все по стандарту и в
стеклобанке – мол, все видно, что покупаешь. Рекомендаторы, правда, забывают,
что свет – универсальный окислитель всего и вся и тушенка
в стеклобанке, если держать ее в освещенном месте, портится в
разы быстрее, чем в жестяной(но кто в России на такие
мелочи обращает внимание?).
Короче, купил "Говядину тушеную" ГОСТ 5284-84 первого сорта,
произведено ООО "Фортуна" Новгородской области (г. Старая Русса, ул. Пищевиков,10,
изготовленную по заказу ООО "Русь").
Кусковой говядиной не пахло! Желеобразный фарш.
При попытке поджарить на сковороде с луком, фарш растекся, оставив
несколько пленок и непонятных жилок в каком-то вязком бульоне. 87%
жилованного мяса говядины мной не обнаружено! Вернее, мяса как такового
я вообще не обнаружил! Честно говоря, употреблять субстанцию в пищу
побрезговал… Сегодня в обед покопался в Интернете, чтоб узнать, что
это за производитель и кто его продукцию ест и оказалось
– мне крупно повезло! Повезло, что не стал есть это
«г@вно сделанное по госту» - один из моих собратьев по
покупке съел коровью шерсть вместо мяса, причем продукт был тоже
в стеклобанке! Цитирую:
В "Карусели" была приобретена банка говяжьей тушенки. Производитель
ООО "Фортуна". Внутри банки был супер фортовый приз от "Фортуны"
- шматок коровьей шерсти... Самое ужасное, что на момент обнаружения...
половина банки была уже съедена...
Теперь в список дурильщиков, о которых я
буду писать, добавилась ООО «Фортуна».
Граждане, то, что на банке
написано ГОСТ 5284-84 – еще ничего не означает! Любые фартовые
ребята из «Фортуны» или «Рогов и копыт» напишут, намалюют, нацарапают
все что угодно, лишь бы всучить Вам свое г@но под
видом хорошего продукта!
«Фортуна» дурит нас! Будьте бдительны!
Для справки ГОСТ 5284-84 для «Говядины тушеной» выглядит так:
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ
ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Консервы «Говядина тушеная» выпускают высшего и первого сортов.
1.2. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего
стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением санитарных правил для предприятий
мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
1.3. Консервы должны быть герметически
укупорены и стерилизованы.
1.4. Для выработки консервов применяют следующие сырье и
материалы:
мясо–говядину по ГОСТ
779—87 (кроме тощего), массой туш не менее 60 кг, остывшее,
охлажденное и замороженное не более одного раза, кроме мяса быков;
говядину
жилованную с содержанием жировой ткани не более 6%;
говядину жилованную с
содержанием жировой ткани от 6 до 14%;
жир-сырец говяжий;
жир топленый пищевой
говяжий или костный по ГОСТ 5292-82;
лук репчатый свежий по ГОСТ
1723—86 или лук репчатый сушеный по ГОСТ 7587-71;
соль поваренную пищевую
по ГОСТ 13830—84 выварочную или каменную, самосадочную, садочную помолов №
0 и 1, не ниже первого сорта;
перец черный;
лист лавровый (сухой)
по ГОСТ 17594—81.
1.5. Консервы «Говядина тушеная» должны быть выработаны
по рецептуре,
указанной в табл. 1.
Таблица 1
Наименование сырья | Массовая доля компонентов, %, по
сортам |
высший | первый |
Говядина I категории жилованная с содержанием
жировой ткани не более 6% | 87,0 | - |
Говядина II категории
жилованная с содержанием жировой ткани не более 6% | - | 87,0 |
Жир-сырец говяжий | 10,5 | 10,5 |
Лук репчатый очищенный измельченный | 1,33 | 1,33 |
Соль поваренная | 1,14 | 1,14 |
Перец черный молотый | 0,01 | 0,01 |
Лист лавровый | 0,02 | 0,02 |
Примечания:
1. Допускается применение топленого говяжьего или костного жира в
том же количестве.
2. Допускается применение сушеного репчатого лука в период
с марта по август из расчета: 1 кг свежего —
0,25 кг сушеного.
3. Допускается при производстве консервов вместо 87.0% жилованной
говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины
с содержанием жировой ткани от 6 до 14%.
<!--[if gte mso 9]>
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false"
DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1">
UnhideWhenUsed="false"
QFormat="true" Name="Title">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle">
UnhideWhenUsed="false"
QFormat="true" Name="Strong">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis">
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
List 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light
Shading Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List
Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent
1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent
1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent
1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent
1">
UnhideWhenUsed="false"
QFormat="true" Name="List Paragraph">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1">
UnhideWhenUsed="false"
Name="Colorful Grid Accent 1">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light
Shading Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List
Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent
2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3">
UnhideWhenUsed="false"
Name="Light Grid Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Shading 1 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Shading 2 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
List 1 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
List 2 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Grid 1 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Grid 2 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Grid 3 Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark
List Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading
Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent
3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4">
UnhideWhenUsed="false"
Name="Colorful List Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful
Grid Accent 4">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading
Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent
5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6">
UnhideWhenUsed="false"
Name="Light List Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Light
Grid Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading
1 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading
2 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
1 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
2 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
1 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
2 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
3 Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List
Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent
6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis">
UnhideWhenUsed="false"
QFormat="true" Name="Subtle Reference">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense
Reference">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title">
<!--[if
gte mso 10]>