<!--[if gte mso 9]>
Normal
0
false
false
false
RU
X-NONE
X-NONE
MicrosoftInternetExplorer4
Террорист в обыденном
сознании – немытый бородатый человек в камуфляже со взрывпоясом на
животе и калашниковым в руках. Он кричит «Аллах акбар» и
взрывает блок-посты. Или женщина в черном, от которой надо держаться
подальше.
На мой взгляд, больше вреда может принести тайный враг
с ампулой цианида, вирусом холеры или просто больной сифилисом или
СПИДом, проникнувший на комбинат школьного питания, в столовую или систему
водоснабжения – перед такой угрозой сотни людей просто беззащитны. Хуже,
когда под угрозой не просто люди – дети.
Я уже
писал о случае в Перми, когда больше десятка детей заразились
сифилисом в детском саду. Что нужно делать, чтоб избежать
такой опасности? Как построить безопасную систему общественного питания? Как отследить
сотни поставщиков продуктов, осуществить контроль качества готовой продукции в сотнях
школьных столовых? Кто проверит санкнижки у тысяч поваров и персонала,
числящихся в десятках организаций? Возможно, выход в индустриализации массового питания.
В выходной день, переключая каналы, наткнулся на программу «Здоровье»
с Малышевой, шел интересный сюжет о школьном индустриальном питании.
К сожалению, видел только окончание, а поскольку в моем блоге
этой теме уделяется довольно большое внимание, пришлось порыскать по Интернету
в поисках ролика. Как строится система безопасности, контроля качества, происходит
обработка продуктов на современном комбинате питания будет интересно многим,
даже я, который 2 раза бывал на комбинате питания «Конкорд»
с интересом посмотрел еще раз этот сюжет.
Итак, современная система
индустриально питания. Инновации в действии. Смотрим и размышляем.
<!--[if gte mso
9]>
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true"
Name="Subtitle"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Light List"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light
Grid"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading
1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading
2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1
Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Shading 2 Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List
Paragraph"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2
Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
Grid 1 Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent
1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid
Accent 1"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light
Shading Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Light List Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent
2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
2 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent
2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List
Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful
Grid Accent 2"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Light Shading Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1
Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
List 2 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent
3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading
Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful
List Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Colorful Grid Accent 3"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent
4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List
1 Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Medium List 2 Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent
4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List
Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful
Shading Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Colorful List Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2
Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium
List 1 Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3
Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark
List Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Colorful Shading Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent
6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading
2 Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Medium List 1 Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent
6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid
3 Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false"
Name="Dark List Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<!--[if gte mso 10]>
Импорт с livejournal не позволяет показать ролик. Оригинальный пост тут.