В ответ на:

---

Почему надо хорошо жевать. "теория Вокса"
Пока жуем пищу - выделяется слюна. И именно такая, какая нужна для данной пищи (т.е. для яблока- одна, для хлеба - другая, для овсянки -третья и т.д., по анализу, проходящему во рту) Без этой, щелочной по рН слюны правильного усвоения пищи НЕ БУДЕТ. Анализ же ТОЛЬКО в полости рта...
Этот процесс мы еще можем прочувствовать... Но за это же время программируется и выделяется ПРАВИЛЬНЫЙ желудочный сок (опять по анализу во рту - для яблока - один, для хлеба - другой и т.д), и только с ним пройдет процесс усвоения пищи правильно - мы получим и энергию, и строительные материалы, и витамины, и микроэлементы...
Но это в случае, если БЫЛО 30-40 жевательных движений... А если не было? Упал в желудок кусок необработанной пищи... Ферментов нужных нет, растворить - нечем... Тепло, темно.. переварить нечем - значит, гниение и брожение... Ну выплеснется в аварийном порядке доза кислоты в желудке (ферментов не будет, они же по анализу выделяются, помните? А анализ - во рту...)
В результате - ничего полезного не приобрели, организм зашлаковали. Жуйте сами, учите хорошо жевать детей! У нас у каждого первого из-за этого гастрит. Не говоря уже о вреде всему организму и потери массы полезных веществ.