Van Doren коренной житель
Нет, нет, и ещё раз нет. Это было многократно опровергнуто в так называемых metabolic ward studies. Адепты инсулиновой теории ожирения основали фонд NuSI специально для того чтобы доказать эту теорию, и с треском провалились!
The Carbohydrate-InsulinModel of Obesity Is Difficult to ReconcileWith Current Evidence
Why the carbohydrate-insulin model of obesity is probably wrong
SNR #165: Kevin Hall, PhD – Testing the Carbohydrate-Insulin Model & a Response to Gary Taubes
The Struggles of a $40 Million Nutrition Science Crusade
A review of the carbohydrate-insulin model of obesity.
Углеводы не являются вредной пищей сами по себе. Как всё остальное
они вредны только в избытке. А Фанг, Берг, Таубс и
прочие борцы с углеводами - шарлатаны чистейшей воды. Так что
не надо слушать передачи подобные этой