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люба.к патриот
Последний раз изменено 01.07.10 09:35 (люба.к)
Zutaten
* 150 g Löffelbiskuit
* 125 g Butter
* 300 g Erdbeeren (in Vierteln)
* 1 Tafel Milka Alpenmilch Schokolade
* 3 Pck. Philadelphia Doppelrahmstufe (à 175 g)
* 300 g Joghurt
* 3 EL Zitronensaft
* 1 Prise Salz
* 1 Pck. gemahlene Gelatine
* 75 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
1. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln.
2. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Milka Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, flüssige Schokolade auf dem Tortenboden verteilen.
3. Philadelphia, Joghurt, Zitronensaft und 1 Prise Salz mit einem elektrischen Handrührgerät vermengen.
4. Gelatine in 150 ml kaltem Wasser 10 Minuten einweichen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und alles unter gelegentlichem Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Zügig unter die Philadelphia-Creme rühren.
5. Etwa ein Drittel der Creme auf dem Tortenboden verteilen und mit Erdbeervierteln belegen, einige Früchte zur Dekoration beiseitelegen. Die übrige Creme in die Springform füllen, anschließend für mindestens 3 Stunden kühlen. Mit übrigen Erdbeeren dekorieren und nach Belieben mit flüssiger Schokolade garniert servieren.