эт вот так вот меня на днях "соблазняли"))) проверяли пути
вкууууууууууусно!

а это был мой "ответ чемберлену"

А ничего себе!
А как это всё называется и готовится?

шоб я знала))) как это называется)))
у моих блюд вообще редко названия бывают)) обычно, "из того, что есть в холодильнике"
сегодня вот, сделала что то вроде рагу, из остатков мяса, в соусе из намазок - это такие штучки, которые обычно на хлеб намазывают))) тоже получилось вкусно))) хоть я и сомневалась)))
малая (у меня сестрёнка двоюродная в гостях) уже которую неделю балдеет)) хоть я и незнаю от чего)) ничего особенного не готовлю, ребёнка мьясом не кормлю
и всё хочет ко мне переселиться сегодня меня ошарашила правда, вспомнила какие-то спагетти, с каким-то вкусным соусом, которые я готовила лет так 10 назад, требует повтора, а я озадачена, что я тогда! готовила)))
так, ладно, к твоему вопросу))
первое это мьясо)) название незнаю)) из подсмотренного за приготовлением:
взяли кусок мяса (какой незнаю, но если тебе интересно, я могу уточнить))), попротыкали его длииинным ножём, в эти отверстия напихали свежей морковки, чеснока (головками) и шампиньёнов)) сверху поперчили/ посолили, уложили лук, завернули в фольгу и засунули в духовку на 1-2 часа))) и фсё))
но я по мясу не спец)) я его не особо ем, и поэтому не особо умею готовить)) отбивные/котлеты не в счёт
ну а второе это суп с (из?) мидиями)))
сейчас как раз сезон)) покупаешь в любом рыбном отделе свежие мидии, лучше голландские))
промываешь их в холодной воде)) можно пару раз заливать и сливать воду, ну и шебуршить их там)) это просто что бы песок вымылся))
потом берётся морковка и лук, на тёрку, и парочка картофелин нарезается кубиками, берёшь любую кастрюльку подходящей ёмкости, разогреваешь её, в ней растапливается 1 столовая ложка сливочного масла (подсолнечное тоже пойдёт)) и обжаривается лук с морковкой до золотистой корочки, потом добавляешь воды (или бульёна) где-то на пол ёмкости, добавляешь картошку, добавляешь специи: лавровый лист, гвоздика, перец, соль, сельдерей (его можно и свежим добавлять), петрушка (я беру или замороженную или засушенную)), можно добавить чайную ложку томатной пасты)) а если нет всего этого под рукой, то в магазинах продаются готовые наборы специй для мидий)) ну и даёшь закипеть)) в кипящий супчик добавляешь мидии, даёшь закипеть, и на среднем огне довариваешь минут 20-25, готовность определяется по количеству раскрывшихся мидий)) когда все раскрылись - готовы))) и всё)) и ешь))) суп тоже сьедобный)) к нему можно сделать багет, и макать в него)))
есть более простой вариант, в воду добавляются только специи, и мидии в ней варятся, а потом вода сливается, и мидии ешь так, с каким нить соусиком))
нераскрывшиеся мидии есть нельзя))
вот и всё))
п.с
а мидии, запечённые в золе - ваще, обьедение!)))
когда-то, на чёрном море, ныряли за ними)) а потом запекали, ммммммммммммм
там вообще, всё оч просто, бросаешь их в золу, и ждёшь пока раскроются)))

Катерина! Спасибо огромнейшее за рецепт и вообще!
Занесла в мемориз себе :)

Фигасе! Мясо!
Это не в тот день, когда ты меня в гости звала? ))
Первая фотография во втором посте похожа, по-моему, на буженину.
Я по другому рецепту делала. Но, если не ошибаюсь, как-то ты у меня пробовала мяско запечёное в фольге.
Катарина, помнится, ты хотела на мне жениться (чё я тогда приготовила, уже и не помню). Так вот теперь я хочу.

))))
ну я ещё как небудь продолжу)))
в очередной раз выйснилось, что то что я готовлю, готовлю "не так" но получается вкусно)))

именно в тот))) так что, в следующий раз не отказывайся столь быстро

но эт "не мой шэдевр"))) ты же знаешь, я по мясу совсем никак))))

шоб я ещё знала, что есть буженина
аха, пробовала у тебя))) вкусненько было)) надо повторить


я только "за"

а это было продолжение)))))

аааааа.......
Кать, если уж Аню ты берёшь в жёны, то и удочери меня заодно, плиииииииииииз!! ))))))))))

Нет слов, одни слюни...))

с удовольствием
даёшь бальшую семью!))))

приезжай как нить на ужин))))

ГДЕ!!!!!!!!!!?????????????
женщина, ГДЕ ТЫ КУПИЛА НЕОЧИЩЕННЫЕ КРЕВЕТКИ?????????!!!!!!!!!

Креветки .......... Катя, ты меня без ножа режешь.
Как же так? Где на свете справедливость? И где была я? * желудок заныл, под ложечкой засосало, слюноотделение превысило все возможные разумные пределы, взяла салфетку.

Asiatische Lebensmittel - это такие специальные магазины "восточных" продуктов питания.
А ещё Катя говорила, что в "Метро" бывают.

как Аня написала, в азиатских магазинах есть)) и в метро)) в метро вообще, большой выбор, разных размеров)) и по три рубля, и по пять))) даже лангусты есть)))
ещё в икее есть)))

а шоб я знала
но теперь я точно знаю, чем тебя можно соблазнять)))

Спасибо :) Буду в ваших краях - дам знать ;)