Deutsch
1461 просмотров
Аленькая
Kubanochka
19.06.09 01:20  Куриная грудка в соусе с коньяком
Куриную грудку порезать на полосочки


Все перемешать руками. (обвалять в смеси муки карри соли перца)

Обажарить на сковороде с растительным маслом


Спрыснуть коньяком (грамм 50) и устроить фламбЭ (можно не устраивать)


залить водичкой (горячей лучше)

и периодически помешивая дождаться загустения соуса. (посолить ,если необходимо)

Готово
тот же способ приготовления годится для свинины(вырезка) - специи могут быть разными
и каждый раз будет новый рецепт - со свининой советую красную паприку (не жгучий красный перец)
(в данном случае на гарнир грибы)


#1 
коренной житель
MariLina
21.06.09 22:48 new Re: Куриная грудка в соусе с коньяком
в ответ Kubanochka 19.06.09 01:20
М-м-м. Наверное вкуснятина.
#2 
Аленькая
Kubanochka
21.06.09 23:17 new Re: Куриная грудка в соусе с коньяком
в ответ MariLina 21.06.09 22:48
очень вкусно!
если нет коньяка, можно заменить белым вином , но без карри.
#3