1 средний кочан цветной капуты,
2-3 моркови,
4-5 яиц,
1 баночка сметаны,
пучёк петрушки
4-5 ст.ложек муки
Капусту слегка отварить, разделить на мелкие соцветья. Морковь порезать кубиками, немного обжарить, всё посолить, немного поперчить.
Яйца хорошо взбить, добавить сметану и муку, полученное тесто размешать с приготовленными компонентами. Жарить в хорошо разогретом подсолнечном масле, выкладывать ложечкой небольшие лепёшечки.