Re: рецепты от junona61 - 3
В ответ junona61 10/8/09 10:17
Последний раз изменено 14/8/09 15:56 (junona61)
Торт"Воздушный сникерс"

6 желтков взбить со стаканом сахара,добавить 250 грамм размягченого слив. масла,1 стол. лож. майонеза,1 ч. лож. соды гашеной лимонным соком,ваниль.и 3 стак. муки.Замесить мягкое тесто.Разделить на 2 равные части скатать в шары и положить в холодильник на 30 мин.Тем временем готовим белковую массу: 6 белков взбиваем до стойких пиков, постепенно добавляем 1 стакан сахара. Достаем из холодильника тесто и руками равномерно распределяем его на листе.У меня лист размером 42 на 29.На тесто наносим половину белковой массы, надергиваем ее ложкой и печем при низкой тем. примерно 100-120 град около 1 часа.Так же поступаем с остальным тестом,должно получится 2 полных кожа. Взбиваем крем: 1 банку вареной сгущенки смешать с 200 граммами слив. масла. Коржи остудить и разрезать на 2 части. Пропитать кремом и посыпать рублеными грецкими орехами. На последний корж хаотично наносим шоколадную глазурь: 2 стол. лож. жирных сливок и 2 кубика кувертюра , сливки нагреть ,добавить кувертюр помешивая довести до однородной массы.Дать пропитаться. Приятного аппетита!
******************************
Хозяйке на заметку:
При приготовлении салатов никогда не соединяйте теплые и холодные ингридиенты,иначе салат быстро испортится!