Re: рецепты от junona61 2
Последний раз изменено 2/1/09 17:24 (junona61)
Острая закуска из баклажан

Очень рекомендую любителям острого!!
Готовится очень быстро и без особых хлопот!! И так: 1 баклажан,помыть нарезать как можно тоньше,круто посолить и отставить чтобы пустили сок.Тем временем приготовить заливку:
3 помидора,2 слад.крас перца,2 зуб. чеснок,1 острый перчик чили все измельчить в блендере до однородной кашицы.Баклажаны промакнуть,обжарить с обеих сторон.
Потом взять глубокую емкость и уложить все слоями,в кашицу из помидор и перца добавить 2 стол лож 5% уксуса.Дать настояться ночь в холоде и можно подавать!!!!!
Под любое мясо